Historias, lanzamientos y lecturas del universo vitivinícola.
El bastardeo del clericó pudo haber terminado con los tragos preparados en jarras. Por suerte, una generación joven de bartenders trae nuevas ideas, con respeto por la calidad de los ingredientes y creatividad. La culpa no la tiene el veraneante, s
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Lejos de los jugos artificiales y las frutas en lata de otros tiempos, la nueva coctelería sabe que hay que aprovechar lo que la naturaleza da.
La segunda lista del año propiciada por Wine Enthusiast brinda una selección de las mejores cosechas 2010 de diversas regiones. Este año, Estados Unidos fue el gran ganador. Hace un mes atrás, la revista estadounidense Wine Enthusiast publicó el
Cada vez más, nuevas etiquetas ocupan las góndolas. Este año crece el segmento de los 80 pesos especialmente. La segunda mitad de 2011 resultó campo fértil en lanzamientos y en esta nota repasamos algunos de los más recientes e interesantes vin
¿Asados en familia? ¿Reuniones con amigos? Cuando hay que destapar varias botellas, los números cuentan. Un Top 5 de vinos por menos de $30 que no fallan. A la hora de reunirse en familia o juntarse con amigos para el almuerzo o
La cerveza súper premium llegó a su madurez y está en su mejor momento. Aquí, seis marcas ideales para experimentar nuevos sabores. ¿Cuál nos recomenadarías?
Suaves, refrescantes y frutados, los vinos de esta uva son especiales para los que no quieren resignarse al blanco a la hora de acompañar niguiris, rolls y sashimis. La regla del maridaje tradicional indica que el sushi se come con vino blanco, espu
Cada año nuevas etiquetas llegan al mercado argentino y la Patagonia no se queda atrás. Con nuevos varietales, cada vez más apuesta por la diversidad de vinos y estilos. Estos son algunos de los más recientes. Una de las cosas que marca el pulso
Carolina Dallocchio, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers, analiza las características de esta cepa y cinco etiquetas que no fallan. Cabernet Franc, conocida también como Bouchet, entre otros nombres; es originaria de
La inflación pega en el bolsillo de los consumidores y esto se siente en la góndola. Sin embargo, todavía hay vinos que ofrecen calidad por poco dinero.
La variedad insignia de nuestro país tiene en Patagonia ejemplares singulares. La región gana un especio propio entre los amantes del Malbec. Cuáles probar. En el mundo Argentina es Malbec. Pero cualquier consumidor argentino sabe
Son vinos ligeros y fáciles de entender, que posibilitan además un amplio rango de acuerdos con platos. En esta nota recomendamos cinco rosados perfectos. Ni tintos ni blancos: rosados, esa es la verdad. Al menos para estas noches de primavera que,
Por la cantidad de ingredientes que lleva, el Bloody Mary es uno de los tragos más reversionados. En esta nota, algunas de las recreaciones más interesantes que se consiguen en las barras porteñas. Hay cocktails que dividen aguas: se aman o se odi
A veces dejada de lado por las modas y las tendencias, la variedad que da vida a los grandes vinos de Pomerol tiene en la Argentina algunos ejemplares que son capaces de seducir a los paladares más sofisticados. Aquí algunos recomendados. El Merlot
La publicación eligió las 100 mejores opciones de compra del año. Según Area del Vino, además del Malbec, también sorprendieron el Torrontés y la Bonarda. En la edición 2011 de su clásica lista de Best Buys (mejores compr
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