Color rojo brillante, con destellos púrpura. Aromático, con marcadas notas a frutas maduras y mermeladas de frutos rojos. Taninos suaves y dulces. Final delicado y prolongado.
Notas de cata
Vista
Rojo brillante
Nariz
Aromático, con marcadas notas a frutas maduras y mermeladas de frutos rojos
Boca
Taninos suaves y dulces, final delicado y prolongado
Barrancas, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
Volumen
750 ml
Corte
100% Malbec
Crianza / barricado
Parte del vino se fermenta en barricas de roble americano.
Enólogo
José Pedro Gómez
Elaboración
Prensado con una breve maceración pelicular en frío, fermentación a temperaturas controladas con un pequeño porcentaje de borras finas para ganar estructura y complejidad. Parte de este vino continúa su proceso de vinificación en roble americano. Luego, se practica el blend con el vino que estuvo estacionado en acero inoxidable, y se guarda 3 meses.