Saurus Merlot

Merlot · Tinto

Sin stock

A la vista presenta un color rojo intenso que denota su madurez.
En nariz es complejo donde se combinan aromas de frutos rojos, anís, menta y especias. Su paso por roble aportó un toque de vainilla que lo hace muy elegante.
En boca es frutal, de buena acidez, agradables taninos y buen final.

Vista

Rojo intenso que denota su madurez

Nariz

Es complejo donde se combinan aromas de frutos rojos, anís, menta y especias

Boca

Es frutal, de buena acidez, agradables taninos y buen final

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Merlot

Productor

Familia Schroeder

País

Argentina

Lugar de Elaboración

San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14,1%

Corte

100% Merlot

Crianza / barricado

40% permaneció 4 meses en barricas de roble francés y americano.

Enólogo

Leonardo Puppato

Elaboración

Cosecha: Manual y luego selección en mesa vibratoria. Fermentación Alcohólica: En tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Tiempo de maceración: Dos días en frío con CO2, luego siete días de fermentación y posteriormente siete días de maceración a baja temperatura. Fermentación Maloláctica: 100% en tanque de acero inoxidable (espontánea). Clarificación: Se utilizaron claras de huevos frescos de granja.