Saurus Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon · Tinto

Sin stock

A la vista presenta un color rojo muy intenso.
En nariz es complejo donde se combinan aromas de frutos rojos, pimienta negra y especias. Su paso por roble le aporta un toque de vainilla y café.
En boca es estructurado, fresco y frutal, un vino con características bien definidas.

Vista

Color rojo muy intenso

Nariz

Es complejo donde se combinan aromas de frutos rojos, pimienta negra y especias

Boca

Es estructurado, fresco y frutal, un vino con características bien definidas

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Cabernet Sauvignon

Productor

Familia Schroeder

País

Argentina

Lugar de Elaboración

San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14%

Corte

100% Cabernet Sauvignon

Crianza / barricado

40% de este vino estuvo tres meses en barricas de roble francés y americano, el resto permaneció en tanques hasta la realización del corte.

Enólogo

Leonardo Puppato

Elaboración

Cosecha: Manual y luego selección en mesa vibratoria. Fermentación Alcohólica: En tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Tiempo de maceración: Tres días en frío con gas carbónico, luego siete días de fermentación y posteriormente diez días de maceración. Fermentación Maloláctica: Con siembra de bacterias lácticas, 100% en tanque. Clarificación: Se utilizaron claras de huevos frescos de granja.