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Portillo Cabernet Sauvignon

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FICHA TÉCNICA

De color rojo intenso.

Posee aromas que combinan frutos rojos con pimiento rojo y notas de pimienta negra.

En boca se percibe joven y frutado.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Salentein

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

14%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca "El Oasis", Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1050

PRECIO DE LISTA

$6.600,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º C

ELABORACIÓN

Las uvas son cosechadas en bins de 280 kilos, totalmente a mano, en su punto óptimo de madurez. Se realiza un despalillado suave únicamente. Luego la uva pasa a tanques de acero inoxidable donde comienza la maceración fría a temperaturas de 7° a 10ºC luego se inicia la fermentación con levaduras seleccionadas durante 10-15 días para mantener el carácter frutado de este varietal. Paso siguiente de la fermentación es el trasiego del vino por acción de la gravedad, sin necesidad de bombas, a los tanques de conservación.

ENÓLOGO

José Galante - Gustavo Bauzá

PAÍS

Argentina