San Pedro de Yacochuya Torrontés

Torrontés · Blanco

Sin stock

Esta variedad de origen español, que adquiere todo su esplendor en Cafayate, entrega toda la riqueza del suelo, combinando aromas frutales y florales a la nariz y en boca seco e intenso.

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Torrontés

Productor

San Pedro de Yacochuya

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.

Altura (s.n.m.)

2035

Volumen

750 ml

Alcohol

13,5%

Corte

100% Torrontés

Temperatura de servicio

6º a 8º C

Enólogo

Michel Rolland - Marcos Etchart

Elaboración

Cosecha: Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos. Vinificación: Maceración pelicular de 4 horas en prensa neumática Bucher. Fermentación a temperaturas controladas (15º) en tanques de 5.300 litros de acero inoxidable. Levaduras seleccionadas.