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FICHA TÉCNICA

Vino de gran carácter en el que destacan sus notas a frutos negros, hierbas de campo y suaves notas minerales que aportan complejidad. En boca posee nervio, frescura y textura mineral que lo hacen único.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Ruca Malén

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN

Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1350

CRIANZA / BARRICADO

10 meses en ánforas de concreto.

PRECIO DE LISTA

$38.310,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

14° a 16° C

ELABORACIÓN

Cosecha manual y selección rigurosa en viñedo y en bodega. Una vez despalilladas, las uvas se llevan a los tanques por gravedad a través de cubones. Se realiza una maceración en frío durante los primeros días, para extraer aromas y color. Luego, comienza la fermentación realizando suaves movimientos de extracción. Maceración post fermentativa, buscando mayor volumen y suavidad en boca. Finalmente, se desvina a ánforas de concreto, donde se realiza la fermentación maloláctica con flora nativa.

ENÓLOGO

Pablo Cúneo

PAÍS

Argentina

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