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Riccitelli Valle de Uco Cabernet Sauvignon
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FICHA TÉCNICA

Notas dominantes de frutos rojos, especies en donde predomina la pimienta blanca y mineral. Tiene una boca fluida, con mucha frescura y persistencia final.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Matías Riccitelli Wines
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1300
CRIANZA / BARRICADO
100% criado en barricas de roble francés de diferentes uso durante 12 meses.
ELABORACIÓN
La cosecha se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20k. Maceración pre fermentativa durante 5 días. Fermentación entre 26 y 28°C. Maceración post fermentativa de 20 días.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
PAÍS
Argentina

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