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FICHA TÉCNICA

Con un color dorado muy intenso, casi ámbar, presenta una nariz expresiva con notas de levadura cáscara de naranja y pomelo. En boca es expresivo, con buena textura, buena acidez y cierta astringencia. El final es largo y tiene un dejo con cierto amargor. Es un torrontés distinto.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
PolOpuesto
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Torrontés
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Torrontés
ALCOHOL
12,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en barrica vieja de roble francés
TEMPERATURA DE SERVICIO
10° a 12° C
ELABORACIÓN
100% Torrontés macerado 10 meses en tanques. Fermentado como tinto, racimo entero. “Vinos rebeldes. Un proyecto de vinos para cuestionar las costumbres y los sistemas vinícolas ya establecidos. Una exploración de los polos opuestos para encontrar el centro. Un taller móvil para probar nuevos conceptos y técnicas de la vitivinicultura. Experimentar es no repetir.”
ENÓLOGO
Pol Andsnes
PAÍS
Argentina

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