PolOpuesto

HISTORIA

Vinos rebeldes. Un proyecto de vinos guerrillero para cuestionar las costumbres y los sistemas vinícolas ya establecidos. Una exploración de los polos opuestos para encontrar el centro. Un taller móvil para probar nuevos conceptos y técnicas de la vitivinicultura. Experimentar es no repetir. Hacer vino como quiero vivir la vida... sin miedo, sin arrepentirse, sin parar de reírse.

Nacido en San Francisco, pero radicado hace años en Mendoza, Pol Andsnes trabaja junto a Matías Michelini en Passionate Wine, pero también tiene su pequeño proyecto de un par de miles de botellas llamado PolOpuesto.

El resultado son tintos deliciosos frescos, para beberlos por litros. Nada parecido al establishment reinante hasta hace poco.