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NUMINA SYRAH

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FICHA TÉCNICA

Color rojo rubí, intenso y profundo.

Aroma, la primera impresión que percibimos son notas especiadas, tales como la pimienta negra, si siente también aromas de higos y delicadas notas de tocino ahumado.

La entrada en boca es dulce, muy fresco con taninos sedosos y envolventes, destacamos su longitud y persistencia.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Syrah
CORTE
100% Syrah
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1080 a 1100
CRIANZA / BARRICADO
El vino es criado en barricas de roble francés durante 14 meses.
PRECIO DE LISTA
$455,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º C
ELABORACIÓN
Las uvas se cosecharon a mano, el transporte se realizo en bins de plastico de 400 kg. Se realizo selección de racimos y decobajado de los frutos. Se practicó maceración en frío a 8 - 10° C durante 7 días. La fermentación se llevó a cabo cubas de roble a temperatura controlada entre 26-29° C. Se realizaron trabajos de remontaje y delestagge. Una vez terminada la fermentación alcohólica y luego de 3 días de maceración se realizó el descube y llenado de barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica.
ENÓLOGO
José Galante - Gustavo Bauzá
PAÍS
Argentina

CALIFICACIONES DE NUMINA SYRAH

05/10/2018
"Es un vino suave pero intenso ; sabores a frutos frescos ( grosellas , arándano ??) con persistencia en paladar post deglución"
01/08/2018
"Una golosina que reúne el perfume de frutos de campo y su sabor progresivamente intenso , no querías "tragarlo" para que prolongar ese sabor sublime en boca ; lo tomé acompañando una excelente "Bagna Cauda""

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