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Salentein

Numina Syrah

Syrah · Tinto

4,6 (5)

$20.800,00
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Color rojo rubí, intenso y profundo.
Aroma, la primera impresión que percibimos son notas especiadas, tales como la pimienta negra, si siente también aromas de higos y delicadas notas de tocino ahumado.
La entrada en boca es dulce, muy fresco con taninos sedosos y envolventes, destacamos su longitud y persistencia.

Vista

Rojo rubí, intenso y profundo

Nariz

La primera impresión que percibimos son notas especiadas, tales como la pimienta negra, si siente

Boca

La entrada en boca es dulce

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Syrah

Productor

Salentein

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1080 a 1100

Volumen

750 ml

Alcohol

14,5%

Corte

100% Syrah

Crianza / barricado

El vino es criado en barricas de roble francés durante 14 meses.

Temperatura de servicio

16º C

Enólogo

José Galante - Gustavo Bauzá

Precio de lista

$20.800,00

Elaboración

Las uvas se cosecharon a mano, el transporte se realizo en bins de plastico de 400 kg. Se realizo selección de racimos y decobajado de los frutos. Se practicó maceración en frío a 8 - 10° C durante 7 días. La fermentación se llevó a cabo cubas de roble a temperatura controlada entre 26-29° C. Se realizaron trabajos de remontaje y delestagge. Una vez terminada la fermentación alcohólica y luego de 3 días de maceración se realizó el descube y llenado de barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica.

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Calificaciones de Numina Syrah

5,0 22/09/2019

"Madera. Suave. Taninos justos y equilibrado. Nada que envidiarle a un vino de mas valor."

4,0 07/08/2019

"Especial para momentos gratos, color, olor, sabor de excelencia !!"

5,0 01/08/2019

"De lo mejor que probe."

4,0 05/10/2018

"Es un vino suave pero intenso ; sabores a frutos frescos ( grosellas , arándano ??) con persistencia en paladar post deglución"

5,0 01/08/2018

"Una golosina que reúne el perfume de frutos de campo y su sabor progresivamente intenso , no querías "tragarlo" para que prolongar ese sabor sublime en boca ; lo tomé acompañando una excelente "Bagna Cauda""

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