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Numina Syrah

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FICHA TÉCNICA

Color rojo rubí, intenso y profundo.

Aroma, la primera impresión que percibimos son notas especiadas, tales como la pimienta negra, si siente también aromas de higos y delicadas notas de tocino ahumado.

La entrada en boca es dulce, muy fresco con taninos sedosos y envolventes, destacamos su longitud y persistencia.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Salentein

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Syrah

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Syrah

ALCOHOL

14,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1080 a 1100

CRIANZA / BARRICADO

El vino es criado en barricas de roble francés durante 14 meses.

PRECIO DE LISTA

$19.600,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º C

ELABORACIÓN

Las uvas se cosecharon a mano, el transporte se realizo en bins de plastico de 400 kg. Se realizo selección de racimos y decobajado de los frutos. Se practicó maceración en frío a 8 - 10° C durante 7 días. La fermentación se llevó a cabo cubas de roble a temperatura controlada entre 26-29° C. Se realizaron trabajos de remontaje y delestagge. Una vez terminada la fermentación alcohólica y luego de 3 días de maceración se realizó el descube y llenado de barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica.

ENÓLOGO

José Galante - Gustavo Bauzá

PAÍS

Argentina

Calificaciones de Numina Syrah

22/09/2019

"Madera. Suave. Taninos justos y equilibrado. Nada que envidiarle a un vino de mas valor."

07/08/2019

"Especial para momentos gratos, color, olor, sabor de excelencia !!"

01/08/2019

"De lo mejor que probe."

05/10/2018

"Es un vino suave pero intenso ; sabores a frutos frescos ( grosellas , arándano ??) con persistencia en paladar post deglución"

01/08/2018

"Una golosina que reúne el perfume de frutos de campo y su sabor progresivamente intenso , no querías "tragarlo" para que prolongar ese sabor sublime en boca ; lo tomé acompañando una excelente "Bagna Cauda""