Valle de Aminga, Provincia de la Rioja, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1450
ELABORACIÓN
Extracción del jugo. Fermentación: 25 días a 15ºC en tanque de acero inoxidable, con cepa de levadura seleccionada. Estabilización: física por frío, centrifugación y filtración tangencial.
PAÍS
Argentina
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