Las Perdices Reserva Malbec

Malbec · Tinto

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Color rojo violáceo muy intenso. Aromas a frutas rojas, frambuesa, acompañado con notas de vainilla y café aportados por la crianza en roble. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate, y café! Taninos suaves y maduros. Final de boca agradable y extenso.

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Las Perdices

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14,5%

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

1 año en barricas nuevas de roble. 50% Francés y 50% Americano.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Elaboración

Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8º C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24 -26º C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días.

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