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Los Stradivarius de Bianchi Espumante Cabernet Sauvignon

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FICHA TÉCNICA

Atrayente color amarillo verdoso, levemente dorado, con delicadas y persistentes burbujas distintivas del método Champenoise de segunda fermentación en botella empleado para su elaboración.

Esta partida especial seduce por su fina y delicada nariz de frutas tropicales con marcadas notas a nueces tostadas otorgadas por su prolongada guarda en botella en contacto con las levaduras de Fermentación por más de 4 años.

En boca es armónico y pleno con una amabilidad y presencia notables, que dejan una fresca sensación final de fruta.

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CATEGORÍA

Espumantes

PRODUCTOR

Bianchi

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

12%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca Las Paredes, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Tiempo sobre lías: 5 años.

PRECIO DE LISTA

$12.345,00

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual, en pequeñas cajas de baja capacidad, seguida de una selección en mesa previa al prensado. Proceso de fermentación: Antes del prensado, hay una selección manual del manojo. Clásica fermentación blanca, clarificación y filtrado antes del embotellamiento. Segunda fermentación en botella según método champenoise clásico francés.

ENÓLOGO

Silvio Alberto

PAÍS

Argentina

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