Las uvas se cosechan manualmente en bines plásticos de 350 kg. Las mismas son despalillados (no molidas) de manera de maximizar el porcentaje de uvas enteras y así ponderar la fermentación carbónica con la finalidad de proteger los aromas a frutas frescas. El mosto es sembrado con levaduras seleccionadas, y se conduce la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 25 y 26°C. Finalizada la fermentación, el vino es conservado en tanques de acero inoxidable durante 5 meses antes de salir al mercado.
ENÓLOGO
Paula Borgo
PAÍS
Argentina
Calificaciones de Los Pasos Red Blend
10/02/2022
"Vino simple, pero barato. Ok."
23/06/2021
"La relación costo-beneficio es Excelente! Un vino para tomar a diario sin gastar demás y no por eso dejar de disfrutar algo excelente"
01/08/2020
"Muy bueno. Relación costo beneficio"
21/10/2019
"Gracias por el obsequio. Se aprovecho el día de la madre!"
27/04/2019
"Tiene un principio ácido y frutado,luego envejece suave y armónicamente en el paladar. Invita al relax ,al placer y al disfrute ."
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