Los Pasos Red Blend

Blend · Tinto

Sin stock

Vino joven, fresco, frutal y aromático, ideal para los que se inician en el mundo del vino.
Marida con pastas con salsas rojas.

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Blend

Productor

Séptima

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Medrano. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

850

Volumen

750 ml

Alcohol

13%

Corte

65% Bonarda | 30% Syrah | 5% Cabernet Sauvignon

Enólogo

Paula Borgo

Elaboración

Las uvas se cosechan manualmente en bines plásticos de 350 kg. Las mismas son despalillados (no molidas) de manera de maximizar el porcentaje de uvas enteras y así ponderar la fermentación carbónica con la finalidad de proteger los aromas a frutas frescas. El mosto es sembrado con levaduras seleccionadas, y se conduce la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 25 y 26°C. Finalizada la fermentación, el vino es conservado en tanques de acero inoxidable durante 5 meses antes de salir al mercado.

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