A la vista aparece con un color amarillo suave con reflejos dorados. El perlage es delicado y muy persistente. Aromas a miel y pan tostado, cítricos, frutos tropicales, entre otros. Muy complejo. En la boca es fresco y a la vez untuoso.
Notas de cata
Vista
Amarillo suave con reflejos dorados
Nariz
A miel y pan tostado, cítricos, frutos tropicales, entre otros
Luján de Cuyo y Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
Luján: 950, Tupungato: + de 1000
Volumen
750 ml
Corte
60% Chardonnay | 40% Pinot Noir
Crianza / barricado
Se mantiene en contacto con las borras durante 18 meses como mínimo previo al degüello. Estiba en botella: 3 meses de estiba mínima en ambiente controlado.
Temperatura de servicio
8º a 10º C
Elaboración
Cosecha: Manual en cajas plásticas. Fermentación: El vino base fermenta en tanques de acero inoxidable, a temperatura inferior a 17° C. La 2° fermentación es en la botella, en estibas a temperatura controlada. Fermentación maloláctica: No tiene.