La Espera Reserva Carpe Diem Riesling

Riesling · Blanco

Sin stock

A la vista exhibe color amarillo con destellos verdosos.
De gran expresión aromática, se destacan sus aromas a durazno, manzana verde, miel y lima.
En boca se presenta con buen cuerpo y fluidez dada la tensión y frescura que aporta su acidez.

Vista

Amarillo con destellos verdosos

Nariz

Aroma a durazno, manzana verde, miel y lima

Boca

Se presenta con buen cuerpo y fluidez dada la tensión y frescura que aporta su acidez

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Riesling

Productor

Funckenhausen

País

Argentina

Lugar de Elaboración

San Rafael, Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Corte

100% Riesling

Enólogo

Jimena López

Elaboración

Enfriado de la uva en cámara con la recepción. Selección de racimos y despalillado. Prensado en prensa neumática con el agregado de pellets de hielo seco generando un ambiente inerte y frío para favorecer la extracción de precursores aromáticos. Maceración prefermentativa en frío durante 5 días.

Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada inferiores a 16° C. El vino no realiza fermentación maloláctica ni tiene contacto con madera. Estabilización por frío, clarificación, leve filtrado antes de ser embotellado.