Vendimias: Manuales en pequeñas cajas de 10 kg, refrigeración en cámara de frío, doble cinta de selección manual a banda y vibrante. No hay estrujado. Vinificación: Concepto de gravedad global (de la vendimia a la bótela). 64 pequeños tanques de acero inoxidable termo regulados aislados con doble pared. ¡Único en América del Sur!. Elaboración: Sangrados realizados en cubas provenientes de las más bellas parcelas.
PAÍS
Argentina
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