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Killka Sauvignon Blanc

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FICHA TÉCNICA

De color amarillo verdoso brillante.

Nariz se presenta con notas cítricas como pomelo y limón, hierbas y duraznos maduros.

En Boca, se comporta como un vino fresco con destacada acidez y con un largo final

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Salentein

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Sauvignon Blanc

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Sauvignon Blanc

ALCOHOL

12,7%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

PRECIO DE LISTA

$9.350,00

ELABORACIÓN

Cosecha mecánica nocturna.

Recibida la uva en bodega se prensa en forma directa con protección de CO2 en pellets (hielo seco) para evitar todo contacto y barrido de oxígeno.

El jugo obtenido se macera con restos vegetales y luego se limpia a través de un método estático. El jugo de uva limpio se siembra con levaduras seleccionas y la fermentación se lleva a cabo a T° de 13 a 15 C° por un lapso de 20 días.

Terminada la fermentación alcohólica se separa el vino de las borras gruesas y se selecciona solo las borras finas y de mejor gusto para su crianza.

ENÓLOGO

José Galante - Gustavo Bauzá

PAÍS

Argentina