Killka Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc · Blanco

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De color amarillo verdoso brillante.
Nariz se presenta con notas cítricas como pomelo y limón, hierbas y duraznos maduros.
En Boca, se comporta como un vino fresco con destacada acidez y con un largo final

Vista

Amarillo verdoso brillante

Nariz

Se presenta con notas cítricas como pomelo y limón, hierbas y duraznos maduros

Boca

Vino fresco con acidez y largo final

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Sauvignon Blanc

Productor

Salentein

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

12,7%

Corte

100% Sauvignon Blanc

Enólogo

José Galante - Gustavo Bauzá

Precio de lista

$9.850,00

Elaboración

Cosecha mecánica nocturna.

Recibida la uva en bodega se prensa en forma directa con protección de CO2 en pellets (hielo seco) para evitar todo contacto y barrido de oxígeno.

El jugo obtenido se macera con restos vegetales y luego se limpia a través de un método estático. El jugo de uva limpio se siembra con levaduras seleccionas y la fermentación se lleva a cabo a T° de 13 a 15 C° por un lapso de 20 días.

Terminada la fermentación alcohólica se separa el vino de las borras gruesas y se selecciona solo las borras finas y de mejor gusto para su crianza.