Color rosa brillante. Nariz: Presentan aromas a frutas rojas como frutilla y cereza. Boca: La acidez marca el recorrido en el tiempo, con un retrogusto jugoso que hace recordar a ciruelas.
Notas de cata
Vista
Rosa brillante
Nariz
Aroma a frutas rojas como frutilla y cereza
Boca
La acidez marca el recorrido en el tiempo, con un retrogusto jugoso que hace recordar a ciruelas
Gualtallary, Tupungato, Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1200
Volumen
750 ml
Alcohol
12,60%
Corte
100% Merlot
Crianza / barricado
6 meses en huevo de concreto.
Enólogo
Matías Michelini
Elaboración
Cosechado de forma manual en bines de 350kg y se despalillo en huevos de concreto de 2.225 litros, se realizó remontaje día por medio para oxigenar y humedecer el sombrero, previo a finalizar la fermentación se prensó y continuó la fermentación en los mismos recipientes.