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FICHA TÉCNICA

Rojo violáceo brillante de profundidad media.

Aromáticamente es un vino que se apoya en las notas primarias del varietal con fruta roja nítida, ciruelas, moras, arándanos y dejos florales también que recuerdan a las violetas.

Ligero al paladar, fluye graso, fresco y lineal. Medio de boca untuoso y sabroso. Taninos firmes de textura fina, amables, retrogusto frutal prolongado.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Durigutti Family Winemakers

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

13,80%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Altamira, Valle de Uco - Mendoza.

ALTURA (S.N.M.)

1150

CRIANZA / BARRICADO

En huevos de cemento por 12 meses.

DENSIDAD

7200

TEMPERATURA DE SERVICIO

15 a 18°C

ELABORACIÓN

Elaboración de cosecha manual. Maceración en frío durante 5 días a 7°C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 20 días a temperatura de 25°/27°c en huevos de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de 600 litros de tercer uso.

ENÓLOGO

Pablo Durigutti - Hector Durigutti

PAÍS

Argentina