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Rojo violáceo brillante de profundidad media.
Aromáticamente es un vino que se apoya en las notas primarias del varietal con fruta roja nítida, ciruelas, moras, arándanos y dejos florales también que recuerdan a las violetas.
Ligero al paladar, fluye graso, fresco y lineal. Medio de boca untuoso y sabroso. Taninos firmes de textura fina, amables, retrogusto frutal prolongado.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% Cabernet SauvignonALCOHOL13,80%LUGAR DE ELABORACIÓNAltamira, Valle de Uco - Mendoza.ALTURA (S.N.M.)1150CRIANZA / BARRICADOEn huevos de cemento por 12 meses.DENSIDAD7200TEMPERATURA DE SERVICIO15 a 18°CELABORACIÓNElaboración de cosecha manual. Maceración en frío durante 5 días a 7°C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 20 días a temperatura de 25°/27°c en huevos de cemento. Fermentación maloláctica en barricas de 600 litros de tercer uso.ENÓLOGOPablo Durigutti - Hector DuriguttiPAÍSArgentina
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