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Finca Magnolia Cabernet Sauvignon

SIN STOCK

Profundo color rojo.

De expresión frutal que recuerda a moras y presencia sutil de especias y pimientos con delicadas notas de chocolate provenientes del roble.

En boca se presenta amable con taninos dulces, buena estructura y largo final.

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Cabernet Sauvignon

Productor

Los Helechos

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Mendoza.

Volumen

750 ml

Alcohol

12,80%

Corte

100% Cabernet Sauvignon

Crianza / barricado

6 meses en barricas de roble americano de 2° y 3° uso.

Enólogo

Marcelo Parolaro

Elaboración

Se cosechó manualmente en la 2da quincena de abril, se recolectó en Bins de 500Kg. Descobajado y posterior maceración fría por 48hrs a 10°C. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 12 días a 25°C a 27°C con remontajes diarios. Uso de levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica natural. Tipificación y estabilización, filtración, envasado en frío.