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Color amarillo dorado intenso, ciertos vestigios acerados en su matiz. Nariz con una generosa paleta aromática: cítricos, cáscara de naranja, notas de flores blancas, miel; al abrirse parece una sutil presencia de tilo y ciertos aromas balsámicos. En boca es fresco, con una buena acidez que acompaña la cremosidad del medio de boca. Hay concentración y voluptuosidad, con final persistente y ágil. Al gusto repite el carácter cítrico.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% TorrontésLUGAR DE ELABORACIÓNCafayate. Provincia de Salta, Argentina.ALTURA (S.N.M.)1700TEMPERATURA DE SERVICIO4º a 6º CELABORACIÓNEnfriado, selección de uva, prensado racional separando los mostos de diferente intensidad de prensado, los cuales fermentan de forma individual para volver a reunirse una vez finalizado el proceso. Desborre previo y fermentación en tanques con temperatura controlada. Guarda sobre lías finas hasta su momento de embotellado. Fermentación maloláctica parcial del vino.ENÓLOGOGabriela CelestePAÍSArgentina
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