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FICHA TÉCNICA

De color amarillo luminoso, se presenta con pequeñas burbujas que conforman una corona en la parte superior de la copa.

En nariz se percibe intensamente aromático, recordando a flores blancas como el jazmin o la flor de naranjo combinados con notas frutales como la pera, el durazno blanco y el damasco.

En boca, su refrescante pero delicada acidez, ameniza excelentemente los paladares mas exigentes.
CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Extra Brut
CORTE
100% Moscatel Blanco
LUGAR DE ELABORACIÓN
Provincia de Mendoza, Argentina.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6º a 7º C
ELABORACIÓN
Preparación del vino base: Suave prensado de las uvas con estricto control de temperatura, para mantener los frescos aromas varietales.

Fermentación en frío, 16 a 18 grados, durante 21 días. Interrupción de la fermentación con reducción de la temperatura, para preservar los azúcares naturales de las uvas.

Toma de espuma: Assemblage de vinos base y ubicación en tanques de acero inoxidable. Adición de levaduras seleccionadas.

Toma de espuma a 15-18 grados, durante 30 días.
PAÍS
Argentina

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