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Bianchi Extra Brut

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FICHA TÉCNICA

Espumante de color amarillo verdoso.

Perfume delicado y sutil a frutas tropicales mezclado con el aroma a levaduras.

En la boca se destaca la amplitud de las frutas como la banana y la complejidad que brindan las levaduras. Su espuma es importante y persistente favorecido por las pequeñas burbujas que de él se desprenden.

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CATEGORÍA

Espumantes

PRODUCTOR

Bianchi

TIPO

Espumante

VARIEDAD

Extra Brut

VOLUMEN

750 ml

CORTE

62% Chardonnay | 33% Pinot Noir | 5% Viognier

ALCOHOL

13%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca Las Paredes, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

750

CRIANZA / BARRICADO

Tiempo en botella: 1 año.

PRECIO DE LISTA

$8.970,00

ELABORACIÓN

Cosecha: Cosecha manual. Proceso de fermentación: Antes del prensado, hay una selección manual de racimos. Fermentación clasica a temperatura controlada sin contacto con las pieles u hollejos, clarificación y filtrado antes del embotellamiento. Segunda fermentación en botella según el tradicional método francés o champenoise.

ENÓLOGO

Silvio Alberto

PAÍS

Argentina