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De Angeles Malbec

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FICHA TÉCNICA

Profundo y brillante color rojo rubí con tonos azul y púrpura alrededor del borde.

Aroma complejo que evoluciona lentamente y revela que se desarrolla en el cristal. Aromas a ciruelas y frutos rojos frescos, junto con notas florales delicadas.

Suave y dulce ataque en la boca, a continuación, intenso, concentrado y persistente en aromas. Con notas de vainilla y sabor tostado suave que denotan su breve contacto con el roble francés.

Tipicidad varietal notable junto con la extraordinaria frescura y expresión frutal particular, típica de las uvas de este viñedo. Un vino elegante e intenso, complejo y equilibrado, suave y fácil de beber.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Viña 1924 de Angeles

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

14,8%

LUGAR DE ELABORACIÓN

"VIÑA 1924" Parcela 3. Vistalba, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina

CRIANZA / BARRICADO

En botella de 8 meses.

PRECIO DE LISTA

$12.600,00

DENSIDAD

6900

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Selección y despalillado: La vinificación se lleva a cabo al pie de la viña, con lo último en tecnología de punta y bajo la inspección manual y selección de racimos, despalillado, la inspección manual y selección de bayas, llenado de los tanques a través de cintas transportadoras a fin de asegurar las bayas lleguen en buen estado. Pequeños tanques de acero inoxidable, 100, 65, 40, 35 y 15 hl de capacidad y control automático de temperatura. Fermentación: Maceración pelicular a 8 ° C durante 2-3 días, fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 10 días entre 24 ° y 26 ° C con bomba sobre los métodos, la maceración post fermentativa durante 5 días, fermentación maloláctica natural.

ENÓLOGO

Juan Manuel González

PAÍS

Argentina