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FICHA TÉCNICA

Se despliega en la copa para revelar profundas y atractivas notas de cítricos, hojas de lima, albaricoque y azahar.

En boca es intenso y apetitoso, con notas sutiles pero jugosas de maracuyá que se combinan con las de cítricos, frutas blancas de hueso, lima makrut, pimienta rosa, hibisco y pomelo rosado. En todo momento, hay un borde salino refrescante y una acidez de limón recién exprimido que le da un final largo, concentrado y complejo.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Cloudy Bay
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Sauvignon Blanc
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Sauvignon Blanc
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Marlborough, Nueva Zelanda.
PRECIO DE LISTA
$75.500,00
ELABORACIÓN
Después de la cosecha, el mosto de primera prensada se dejó decantar en frío antes de moverlo e inocularlo con levaduras seleccionadas. La fermentación se llevó a cabo principalmente en tanques de acero inoxidable, con aproximadamente el 1,5% de la mezcla fermentada a temperaturas más cálidas en grandes cubas de roble. Una porción también se fermentó con levaduras naturales para desarrollar textura y complejidad.
PAÍS
Nueva Zelanda

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