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FICHA TÉCNICA

Color salmón claro con reflejos radiantes, burbujas finas y persistentes.

Aroma a cerezas, manzanas y piña con notas reminiscentes tostadas.

En boca es untuoso, persistente y elegante, con una agradable sensación de acidez.
CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Pinot Noir
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
12,20%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Chañamuyo - La Rioja.
TEMPERATURA DE SERVICIO
5°C
ELABORACIÓN
20 días de fermentación alcohólica. Trabajo con manchas finas por 30 días con movimientos dos veces al día. Ingestión de espuma en tanques de acero inoxidable y contacto con lodos finos por 90 días.
ENÓLOGO
Matías Prieto
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Chañarmuyo Extra Brut

03/12/2020
"Excelente, puro Pinot Noir"

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