Color salmón claro con reflejos radiantes, burbujas finas y persistentes. Aroma a cerezas, manzanas y piña con notas reminiscentes tostadas. En boca es untuoso, persistente y elegante, con una agradable sensación de acidez.
Notas de cata
Vista
Salmón claro con reflejos radiantes, burbujas finas y persistentes
Nariz
Cerezas, manzanas y piña con notas reminiscentes tostadas
Boca
Es untuoso, persistente y elegante, con una agradable sensación de acidez
20 días de fermentación alcohólica. Trabajo con manchas finas por 30 días con movimientos dos veces al día. Ingestión de espuma en tanques de acero inoxidable y contacto con lodos finos por 90 días.