Caroyense Piú Pinot Noir

Rosé · Espumante

Sin stock

Elegante champagne de color rojo intenso con reflejos negros, de aromas florales a rosa mosqueta y frutales con notas a frutillas arándanos y moras.
De paladar suave, equilibrada acidez, es una bebida fresca, delicada y fácil de beber.

Vista

Color rojo intenso con reflejos negros

Categoría

Espumantes

Tipo

Espumante

Variedad

Rosé

Productor

La Caroyense

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Colonia Caroya. Provincia de Córdoba, Argentina.

Volumen

750 ml

Corte

100% Pinot Noir

Temperatura de servicio

10º a 12º C

Enólogo

Santiago Carlos Lauret

Elaboración

Selección y cosecha manual de los mejores racimos en las primeras horas de la mañana. Despalillado y molienda. Fermentación con levaduras seleccionadas a 24 grados C. Descubado y crianza, filtrado y toma de espuma en botella. Adicionado de licor de tiraje y refermentación en nuestra cava a una temperatura de entre 12 y 14 grados C. Finalizada la misma se fermenta sobre borras y se coloca en pupitres para realizar los giros de rotación. Esta tarea insumió 8 meses de trabajo artesanal, luego se realiza el degüello, adición de licor de expedición, taponado, bozalado y nuevo estacionamiento por dos meses antes del vestido y la expedición.