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FICHA TÉCNICA

De color amarillo brillante, con aromas florales delicados, este Premium Torrontés exalta los sentidos por su frescura y vivacidad.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Alta Vista
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Torrontés
VOLUMEN
375 ml
CORTE
100% Torrontés
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
En tanques de acero inoxidable a baja temperatura para conservar la fruta. Guarda en botella: Ninguna para aprovechar la expresión de la fruta fresca.
TEMPERATURA DE SERVICIO
7º a 8º C
ELABORACIÓN
Vendimia: Tres fechas entre marzo y abril.

Tipo de piletas: Tanques de acero inoxidable con control de temperatura.

Prensado: Descobajo y presión hasta 1 bar para evitar extracción de fenoles y terpenos.

Maceración pre fermentaria: Pelicular de 2 horas para favorecer la extracción de precursores aromáticos.

Fermentación maloláctica: No, para conservar la acidez y fruta fresca.

Corte: El vino proviene del corte de las 3 fechas de cosecha que se mezcla en función de sus cualidades: 1.- Su acidez , otorga frescura. 2.- Sus terpenos, toques florales. 3.- Sus frutas, volumen en boca.
PAÍS
Argentina

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