Aguma Malbec

Malbec · Tinto

Sin stock

De color rojo intenso, con tonalidades violetas y negruzcas.
Con gran complejidad en nariz, y notas de frutas rojas, moras, casís y ciruela, con un toque de vainilla y chocolate.
En boca los taninos dan volumen y persistencia. Final largo.

Vista

Rojo intenso, con tonalidades violetas y negruzcas

Nariz

Con gran complejidad en nariz, y notas de frutas rojas, moras, casís y ciruela, con un toque de vainilla y chocolate

Boca

Los taninos dan volumen y persistencia

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Aguma Casa Vinícola

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Tulum. Provincia de San Juan, Argentina.

Altura (s.n.m.)

650

Volumen

750 ml

Corte

100% Malbec

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Enólogo

Oscar Bondolillo

Elaboración

La uva se cosechó en la segunda quincena de Marzo, por la mañana temprano y de forma manual en cajas de 18 kilos y en bins de 400 kilos. Se efectuó una selección manual de racimos antes del despalillado, y luego se realizo una maceración prefermentativa a 12º C durante 48 horas. Se inocularon levaduras seleccionadas, la fermentación se levó a cabo a una temperatura de 24º C y el tiempo total de maceración fue de entre 12 y 15 días. Después del descube se realizó la fermentación maloláctica natural.