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Noticias y novedades del mundo del vino

Etiqueta: Vinos Blancos

5 minutos

Un puñado de raras variedades traen sabores frescos a la góndola del vino
31/01/2014
La oferta varietal se expande lento pero seguro en nuestro mercado. Si estás cansado de probar los mismos vinos siempre, agendate este listado de rarezas y date un gusto. Hace unos diez años que no se habla nada más ...
4 minutos

10 vinos pileteros para beber este verano
21/01/2014
Te recomiendo un dream team de blancos y rosados para beber junto a la pileta y algunos snacks para agrandar el combo cuando cae la tarde. La perspectiva de un blanco o un rosado fríos, mientras se contempla e ...
3 minutos

Este verano, Agustina De Alba recomienda: platos ligeros y vinos frescos para hacerle frente al calor
16/01/2014
La mejor sommeliers de la Argentina, según la AAS, presenta tres preparaciones ideales para esta época "post fiestas". ¡A tomar nota! Se fue la Noche Buena, también la Navidad y el Año Nuevo. Pasar ...
5 minutos

Tres platos rápidos y veraniegos perfectos para acompañar vinos blancos
13/01/2014
La gastronomía del verano reclama frescura. Sus vinos también. En estas tres recetas veloces las combino para que puedas sacarle provecho cualquier día de la semana. Un bife, vaya y pase. Pero el resto de los platos que se ...
4 minutos

5 vinos blancos no tradicionales para refrescarte este verano
06/01/2014
La tendencia de hoy es la diversidad y más allá del Chardonnay y el Torrontés otras uvas blancas con gran potencial consolidan su crecimiento. Aquí, cinco vinos distintos. Cada vez son más las bodegas que, en la Argentina ...
8 minutos

10 vinos blancos y rosados para beber en primavera
26/11/2013
En esta nota compilo algunas de las mejores etiquetas para darse un gusto cuando asciende la temperatura. Fue publicada en Playboy noviembre y reseña buenos vinos para refrescar el paladar. La primavera es ese lindo momento en que los días se estir ...
5 minutos

Vinos recomendados: cinco blancos recién lanzados, ideales para "estrenar" en primavera
08/10/2013
Para este Top 5, Vinos & Bodegas degustó y seleccionó ejemplares de diferentes estilos de las variedades Torrontés, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Con el cambio de estaci ...
4 minutos

Vinos recomendados: cinco blancos para despedir el verano y aptos para todos los bolsillos
21/03/2013
Vinos & Bodegas presenta una selección de cinco etiquetas muy diferentes entre sí. Viognier, Chardonnay y Torrontés, que van de los $45 a los $75. ...
5 minutos

Vinos recomendados: cinco blancos de alta gama ideales para disfrutar durante el verano
28/01/2013
Desde Vinos & Bodegas dimos con un seleccionado de lujo. Se trata de etiquetas conformadas por distintas cepas y a precios que parten de los $90. Al calor de los días de verano, los blancos se pueden convertir en ...
4 minutos

Vinos recomendados: cinco blancos ideales para hacer frente a los días cálidos y por menos de $50
23/11/2012
Conforme la temperatura sube, los paladares se preparan para vinos blancos frescos y vibrantes, como estas cinco opciones que no fallan. La "temporada alta" para los vinos bla ...
4 minutos

Vino blanco: 6 etiquetas nuevas que tenés que probar
29/10/2012
Aunque muchos crean que Argentina es un país de tintos, los vinos blancos nacionales sorprenden cada día más por su calidad y diversidad. Aquí, seis nuevas etiquetas que darán que hablar. Además de la buena calidad en general que tienen hoy la ...
3 minutos

Riesling: viejo varietal, nueva moda
15/10/2012
En los últimos años, el varietal ha mostrado un resurgimiento en los mercados internacionales. Si bien no se encuentra entre los más demandados, las tasas de crecimiento de su consumo han sido de las más altas. El Riesl ...
4 minutos

Los mejores vinos blancos para beber cuando hace frío
06/06/2012
La gastronomía invernal no se alimenta sólo de tintos. Algunos platos van mejor con vinos blancos, pero no con cualquier tipo de blancos. Esta es una selección de 10 etiquetas perfectas pa ...
4 minutos

Los blancos que vienen: 7 vinos que no podés dejar de probar
21/02/2012
El universo vitivinícola se expande no sólo hacia nuevas regiones sino también hacia la diversidad varietal. Por suerte, no se trata de una moda pasajera sino de una tendencia real. Argentina nunca fue reconocida por sus vinos blancos y antes del ...
3 minutos

Vinos patagónicos para el verano
06/01/2012
La región produce blancos muy frescos y rosados de buena acidez. El mix perfecto para beber en verano. Cuando el verano despliega toda su intensidad, el termómetro resopla, l ...
2 minutos

Pastillitas con Estilo: otros modos de disfrutar el vino
05/01/2012
Sangría, Clericó, Hesperidina, con Gin Tonic o Campari; el vino puede resultar exquisito en distintas combinaciones. Cómo disfrutar el vino en tragos: Tragos para el verano: Sangría y ...
4 minutos

Vinos blancos pileteros: seis etiquetas perfectas para beber bajo la sombrilla
29/12/2011
Calor, sudor y pileta son el combo perfecto para descorchar un vino blanco a última hora de la tarde. Te contamos cuáles beber y con qué acompañarlos. Es verano. La temperatura y la sensación térmica son motivo de queja pega ...
7 minutos

Los 10 blancos del Top 100
22/12/2011
Durante el 2011 Fabricio Portelli degustó prácticamente la totalidad de los ejemplares nacionales. Eligió un centenar de etiquetas y explicó por qué son destacadas. En esta oportunidad, les presentamos los diez vinos blancos incluidos en este ra ...
4 minutos

Blend blancos: estilos, características y cinco etiquetas para no dejar de probar
29/11/2011
Marcelo Solá, miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers, brinda una serie de pautas para comenzar a disfrutar de este estilo de vinos. Cuando un vino blanco está elaborado con más de una ...
9 minutos

New white style: así son los nuevos vinos blancos de la Argentina
16/11/2011
En nuestro país mucho se habla de tintos, pero pocos notan que los vinos blancos están revolucionando su estilo y apuestan por otros gustos y formas de cautivar. Cómo son y cuáles probar para conocer su renovada faceta. En el país de los tintos ...
5 minutos

Top 5: vinos blancos de lujo que no podés dejar de probar
26/09/2011
Vinos & Bodegas te recomienda cinco etiquetas de entre $88 y $150. Blends, variedades conocidas y algunas rarezas para experimentar. A tomar nota. Sofisticados, elegantes y escasos. Algunas de las características de los vinos blancos de ...
3 minutos

Blancos primaverales cosecha 2011
20/09/2011
Con las nuevas flores, llegan los vinos del año; frescos, fragantes, chispeantes. Ideales para compartir y bajo los rayos del sol en las mesas que se instalan en las veredas o en el jardín de casa. Vivir en un país como la Argentina tiene sus verd ...
4 minutos

Qué vinos blancos conviene comprar y por qué
19/09/2011
Con la llegada de los días tibios de la media estación los vinos blancos ganan protagonismo. Guía de compra para bebedores primaverales. En una cena se descorchan dos Malbec y un Sauvignon Blanc, y el blanco se termina primero. En foros ...
5 minutos

Las mil y una ventajas que tiene el Torrontés para triunfar
29/07/2011
Lento, pero a paso firme, el éxito del Malbec ya es una realidad. Ahora le toca el turno a nuestro blanco de bandera y por eso es interesante analizar todas las potencialidades que encierra, que no son pocas. Ya es casi un hecho el incipiente furor ...
4 minutos

Blanco con hielo, moda preocupante
25/07/2011
Por favor no saque conclusiones apresuradas y siga leyendo: este título no es mío, no me hago cargo. Aclaro, por las dudas. Me pareció apropiado reproducirlo tal cual salió en la nota que hace poco publicó el diario español El Mundo. Se trata d ...
6 minutos

Cosecha tardía: cómo se elaboran y cuál es la mejor forma de consumirlos
18/07/2011
Para elaborar un cosecha tardía, el viticultor o enólogo elige el grado de madurez de las uvas según el estilo de vino que desea hacer y esto depende en gran medida del tiempo que se dejan los racimos en la viña para cosecharlos maduros, muy madu ...
7 minutos

Qué pasa con los blancos nacionales?
08/07/2011
La diversidad multivarietal argentina garantiza que el boom de nuestros vinos no son una moda pasajera, sino una tendencia real. Entre tantas propuestas, a nuestros blancos aún les cuesta despegar. Cuenta la leyenda que cuando éramos los propietari ...
5 minutos

Blends blancos, la moda que se viene
23/06/2011
En la Argentina, a pesar de lo relegada que está la categoría de los blancos, comienzan a asomar vinos de corte muy serios, con complejidad e incluso con potencial de guarda. Poco a poco los vinos blancos van recuperando su lugar. Salvando las dist ...
20 minutos

La vinificación en vinos blancos
31/12/2010
Dependiendo de la zona vitivinícola, la determinación del vino que se pretende elaborar estará condicionado por una serie de factores sociales que predisponen los gustos del consumidor. Por lo que demanda el mercado diferentes formas de presentar ...
2 minutos

El vino despues de la vinificación
31/12/2010
Una vez que se ha llegado a la conclusión de que un vino es apto para el envejecimiento en barrica después de seguir la trayectoria de la uva, si procede de viñedo viejo o joven, del sistema de conducción, (porte bajo o espaldera), del laboreo y ...
2 minutos

La estabilización de la materia colorante
31/12/2010
El color del vino tinto se modifica durante su envejecimiento y, responsable de ello, es la materia fenólica de la uva y la materia fenólica de la madera de roble.Las transformaciones son complejas pero las sustancias que participan en la coloraci� ...
3 minutos

El color del añejamiento
31/12/2010
Con el paso del tiempo los vinos tintos tienden a aclararse y los blancos adquieren una tonalidad más oscura. El tono de los vinos tintos pasa de rojo rubí, al inicio de su envejecimiento, pasando por una variedad de rojos hasta obtener una colorac ...
11 minutos

Diferentes cepajes
31/12/2010
De importancia vital, no solo porque algunos vinos reciben su nombre de la uva con que son hechos, sino porque cada variedad de uva tiene características organolépticas, es decir, aromas y sabores que definen los vinos que producen. De esta forma u ...