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> Terrazas de los Andes muestra el costado más "friendly" del Petit Verdot con un ejemplar de alta gama
TERRAZAS DE LOS ANDES MUESTRA EL COSTADO MÁS "FRIENDLY" DEL PETIT VERDOT CON UN EJEMPLAR DE ALTA GAMA
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03/10/2014
La bodega está lanzando una edición limitada, elaborada a partir de viñedos de Vistalba. Vinos & Bodegas lo degustó y te cuenta de qué se trata.
Hace unos años, la variedad
Petit Verdot
corría una carrera contra el
Cabernet Franc
para ver cuál de las dos se imponía como la nueva niña mimada de la industria.
Y, a la luz de los hechos, está claro que fue esta última la que terminó
coronándose
como la última
gran sensación de la vitivinicultura argentina.
Por eso, en momentos en que el foco de atención está puesto sobre el
Cabernet Franc,
resulta
gratificante
cuando llegan nuevos
lanzamientos
en los que el
Petit Verdot
es el gran
protagonista
y, más aun, cuando lo hace en forma de
varietal.
Esta variedad, muy difundida en Francia para elaborar vinos de corte, fue
cobrando fama
en la Argentina de la mano de
blends de buena calidad.
El interés de los
enólogos
cuando apelan a esta cepa suele ser el de
potenciar
la paleta
aromática
de un vino, gracias a sus
notas mentoladas y a su gran frescura.
Ya en boca, se privilegian sus
taninos,
que suelen aportar cierta
aspereza y rugosidad,
que otorgan una mayor
presencia en el paladar
y apuntalan la
columna vertebral.
En este contexto,
Terrazas de los Andes
está lanzando en estos días una nueva etiqueta:
Barrel Select Petit Verdot 2011,
que llega al mercado a un
precio sugerido de $170.
"Petit Verdot es una
cepa difícil de encontrar
en el mercado presentada a modo de
varietal,
pero en esta ocasión lanzamos una partida limitada, que es la
expresión más genuina
del PetitVerdot de
Las Compuertas, Vistalba",
destacaron desde la bodega.
Según explicaron, luego de
10 meses en madera,
los enólogos seleccionaron las mejores barricas. Luego, el vino permaneció otros seis meses en barricas y así cobró vida esta edición especial.
Vinos & Bodegas iProfesional pudo degustar este ejemplar, que se caracteriza por sus notas de ciruelas negras pasas, sus toques de hierbas aromáticas, como romero, y su pátina resinosa. Su paso por madera, en tanto, le aporta notas de chocolate bien nítidas.
Al
paladar
presenta un paso suelto, con un
tanino firme pero muy evolucionado
que permite alumbrar un vino con buena estructura pero
sumamente dócil.
Cierra con un largo recuerdo, donde se imponen las notas de chocolate y vainilla.
La propuesta interesante de Terrazas de los Andes es que,
sin renunciar a la tipicidad de la variedad,
puede ofrecer un
ejemplar
con una
delicadeza
no tan usual para el estándar de esta cepa.
A la vista de los valores que se están manejando en el mercado interno, consideramos que los $170
por cada botella
de esta edición limitada están
bien justificados.
Fuente: J.D.W. - iProfesional.
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