Esta línea de vinos se elabora con uvas de gran calidad que han sido especialmente seleccionadas y en este caso sólo se produjeron menos de 10.000 botellas.

Montechez, Fincas y Bodegas presentó Montechez Edición Limitada Malbec 2011, un vino 100% Malbec proveniente de fincas propias ubicadas a 1050 msnm en San Carlos, Valle de Uco.

Esta línea de vinos se elabora con uvas de gran calidad que han sido especialmente seleccionadas y en este caso sólo se han producido 9.506 botellas, a un precio sugerido de $213 en vinotecas.

"Montechez Edición Limitada Malbec 2011 presenta un aroma intenso, frutado y floral, y fue criado en barricas de roble francés durante 16 meses. De color rojo violáceo muy oscuro en su aroma se destacan las cerezas negras, guindas, ciruelas y regaliz. Luego la vainilla, el caramelo y el tostado, provenientes de la madera. Se destacan las notas florales a violetas. Es complejo, estructurado, untuoso y muy largo en boca", destacaron desde la bodega.

En cuanto al maridaje, destacaron que se trata de un vino ideal para acompañar quesos estacionados, tostadas con tapenade, mollejas doradas, conejo a la cacerola y confit de pato.

Cabe destacar que Montechez produce sus propias uvas en tres fincas ubicadas en la provincia de Mendoza en las regiones de Luján de Cuyo (Alto Ugarteche) y Valle de Uco (La Consulta y Altamira) y tiene previsto para el año próximo la elaboración de otros varietales como el Syrah.

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Fuente: iProfesional.