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FICHA TÉCNICA

Vista: Color dorado brillante, burbujas finas y alineadas con una corona persistente.

Nariz: Sensación fresca, un sutil recuerdo de azares que aporta el Torrontés, acompañado de notas a frutas frescas como manzana verde y ananá aportadas por el Riesling.

Sabor: Tiene un inicio dinámico y bien mineral, con un volumen medio preservando la frescura, sobre el final se puede percibir sutilmente la acidez. Tiene una persistencia fresca y elegante.
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CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
Amalaya
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Brut Nature
VOLUMEN
750 ml
CORTE
80% Riesling | 20% Torrontés
ALCOHOL
11,9%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6º a 8º C
ELABORACIÓN
Elaboración: tiene una selección de racimos y prensado a racimo entero para evitar oxidaciones de los aromas delicados, limpieza estática a 3° C, fermentación con levaduras seleccionadas entre 9 y 11° C durante unos 35 días, fermentación suave y fría para generar más glicerol de lo normal aumentando la untuosidad en boca y preservando una crujiente acidez.
ENÓLOGO
Francisco Puga - Randle Johnson
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Amalaya Brut Nature

21/02/2022
"Amalaya Brut Nature excelente espumante."
02/05/2019
"Buen champagne, excelente calidad, suave al beber"
26/10/2017
"Exelente lo compre en su lanzamiento muy recomendable"

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