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FICHA TÉCNICA

Con un color ámbar pálido pero sutil.

En nariz encontramos notas de hierbas, frutos secos recordando a la almendra y panificados.

En boca tiene una acidez equilibrada, sucroso con retrogusto floral.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Lamadrid

TIPO

VARIEDAD

Sauvignon Blanc

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Sauvignon Blanc

LUGAR DE ELABORACIÓN

Medrano. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

800

CRIANZA / BARRICADO

Se deja 3 meses en contacto con piel en huevo de cemento.

ELABORACIÓN

Se realiza la maceración con la uva despalillada en huevos de cemento, entre temperaturas de 8/10 °C durante 5 días.

En la fermentación alcohólica se utilizan levaduras indígenas durante 23 días realizando también 2 pisoneos suaves diarios.

Se realiza la fermentación Malolactica en huevos de cemento acondicionados a 18° C durante 22 días.

ENÓLOGO

Angelina Yañez

PAÍS

Argentina

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