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Zuccardi Blanc de Blancs Cuvée Especial
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Zuccardi Blanc de Blancs Cuvée Especial

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FICHA TÉCNICA

Vista: Amarillo verdoso, con finas cadenas de continuas burbujas que forman un persistente anillo.

Aroma: Intenso ataque de miel, que se combina con la fruta blanca típica del chardonnay de Tupungato como la pera y el membrillo. El pan tostado y la manteca nos delatan su larga estadía en contacto con levaduras. Complejo con notas de cáscara de naranja y cerezas en almibar.

Sabor: De gran volumen, concuerda con la sensación de nariz. Reseñas a miel se hacen presentes nuevamente, combinándose con notas a cereales. De buen equilibrio, graso y de final largo y fresco. La fineza y elegancia de las burbujas dan una sensación de cremosidad en el paladar, delicado atributo al combinarse con los aromas a frutas blancas.
CATEGORÍA
Espumantes
PRODUCTOR
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Extra Brut
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
12,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
PRECIO DE LISTA
$9.300,00
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 25 Kg. Vino Base: Prensa directa separando solamente el primer jugo (Cuvée). Desborre por frío y frementación con mosto limpio entre 15 y 17º C. Método Champenoise. Segunda fermentación en la botella. Tiempo sobre levaduras: 58 meses.
ENÓLOGO
Rubén Ruffo
PAÍS
Argentina

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