Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
850
CRIANZA / BARRICADO
Crianza en barricas de roble por 12 meses, el 70% del volumen.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 18 Kg. de uvas. En bodega se realiza una selección de los racimos, despalillado y molienda a través de rodillos. Enfriado durante 48 hs. a 12º C. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en pequeño tanque de acero inoxidable. Control de temperaturas entre 26 y 28º C. Tiempo de maceración con los orujos de 25 días. Fermentación maloláctica natural. Dos trasiegos en invierno para eliminación de borras gruesas. Prensado suave.
ENÓLOGO
Jorge Rodriguez
PAÍS
Argentina
Calificaciones de Vinorum Reserva Malbec
03/01/2020
"Excelente aroma a uva apenas lo empacas a paladear. Para recomendar para ocaciones especiales"
Ingresá para poder guardar tu lista de favoritos.
Si no tenés usuario ingresá acá. Sólo con tu email y contraseña.