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FICHA TÉCNICA

A la vista seduce su color rojo violáceo impecable.

Finos aromas de frutas rojas, mermeladas combinadas con especies.

En boca es rico y concentrado, taninos sedosos, impactan sus frutas, buen volumen y complejidad por su estadía en roble.
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
850
CRIANZA / BARRICADO
Crianza en barricas de roble por 12 meses, el 70% del volumen.
PRECIO DE LISTA
$500,00
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 18 Kg. de uvas. En bodega se realiza una selección de los racimos, despalillado y molienda a través de rodillos. Enfriado durante 48 hs. a 12º C. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en pequeño tanque de acero inoxidable. Control de temperaturas entre 26 y 28º C. Tiempo de maceración con los orujos de 25 días. Fermentación maloláctica natural. Dos trasiegos en invierno para eliminación de borras gruesas. Prensado suave.
ENÓLOGO
Jorge Rodriguez
PAÍS
Argentina

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