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FICHA TÉCNICA

Presenta un color amarillo, con reflejos verdosos, de aroma frutal, en boca es equilibrado y elegante.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Blend
CORTE
Chenin Blanc | Semillón | Pedro Giménez
ALCOHOL
12,9%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Departamento de Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
La conservación se realiza en tanques de acero inoxidable.
PRECIO DE LISTA
$287,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
8º a 10º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Se realiza en forma manual, con el objeto de mantener la integridad de las uvas. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso que es seguido con gran cuidado a fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática. Elaboración: Obtenidos los mostos por prensa neumática, se establece un contacto íntimo con los hollejos en tanques de acero inoxidable, donde se produce la denominada maceración pelicular, a baja temperatura (5 grados centígrados durante 10 horas) con el objeto de disponer de mayor concentración de aromas propios de la variedad. Posteriormente, estos mostos plenos en aromas (liberados de los hollejos) se fermentan en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (15 grados centígrados). Terminada la fermentación, se clarifican, se estabiliza a temperaturas de (-4 grados centígrados) y se filtra.
PAÍS
Argentina

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