Amarillo con Brillantes tonos dorados. Finas y persistentes burbujas. Delicado aromas de frutas blancas, intenso y complejo. Tiene una entrada untuosa, se destacan notas de ananá y banana. Presenta una equilibrada acidez y dulzura que hace de un espumante para disfrutar en todo momento.
Notas de cata
Vista
Amarillo con Brillantes tonos dorados
Nariz
Delicado aromas de frutas blancas, intenso y complejo
Con el jugo que se obtiene se realiza un desborre previo con enzimas pectolíticas. Se fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 16-18 °C por 15 días. Se estabiliza. Se obtiene una base con delicados aromas y bajo grado alcohólico.