Vino color violáceo de gran intensidad. Sobresale la característica frutada de los aromas, donde predominan los de tipo frutos rojos, y cerezas. En boca es un vino de mediano volumen, suaves taninos y larga persistencia, pero manteniendo esa suavidad propia de la variedad.
Notas de cata
Vista
Violáceo de gran intensidad
Nariz
Sobresale la característica frutada de los aromas, donde predominan los de tipo frutos rojos, y cerezas
Cosecha: Manual en cajas de 15Kg de uva. Maceración prefermentativa: 3 días en frío (12° C). Fermentación: Levaduras indígenas. Temperatura de fermentación: Temperatura máxima de 29° C. Tiempo en contacto con los orujos: 22 días.