Los aromas se presentan con gran intensidad, con una nariz concentrada y muy buena combinación de mermeladas con pimienta negra y eucaliptos, terminado con matices de vainilla y chocolote.
Un vino con una marcada elegancia y un final en boca muy persistente.
Viñedo Único de San Pablo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1350
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de roble francés (95%) y americano (5%)de primer y segundo uso.
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa: Por 5 días a 8º C. La Fermentación Alcohólica se lleva a cabo con levaduras seleccionadas durante 12 días a temperaturas que oscilan entre los 26 y 28º C. Fermentación maloláctica: ocurre en un 100% en forma espontánea.
PAÍS
Argentina
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