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FICHA TÉCNICA

Color: Color purpura intenso.

Aroma: Mora, cereza negra enmarcados por notas de especias y menta.

Sabor: Ciruela madura y sutiles notas de vainilla, chocolate semi amargo y menta en el final.

Llamada asi en honor a su madre, Finca La Delfina es el viñedo predilecto de Susana en Paraje Altamira. En 2013, la calidad de las uvas provenientes de una parcela, llamo su atencion y decidio vinificarlas por separado.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,20%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca La Delfina, Paraje Altamira, Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1250
CRIANZA / BARRICADO
14 meses en barricas nuevas de roble frances
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Fermentado en huevos de concreto.
ENÓLOGO
Susana Balbo - Edgardo Del Pópolo - José Lovaglio
PAÍS
Argentina

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