Presenta un color rojo es intenso y brillante. En nariz es delicado e intenso, destacan sus notas florales, mermelada de frutos rojos, sutil toque de cacao y chocolate. En boca es complejo y voluptuoso con taninos suaves y sedosos, excelente estructura, concentrado y largo en boca.
San José, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
12 meses en barricas de roble francés. Aproximadamente 3 años de estiba en botella antes de salir a la venta.
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 18 Kilos. Ingresa a tanques por gravedad, sin utilización de bombas. Maceración fría: 6 días a 8ºC. Fermentación durante 25 días en tanques de acero con estricto control de temperatura, 25º C. En el final se libera a 30º C.
PAÍS
Argentina
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