A la vista posee tonos verdes con destellos dorados.
De marcado pomelo rosado, mango y suaves notas de espárrago, destaca su recuerdo a fruta fresca joven y marcada acidez. Su concentración en gas carbónico realza su expresión varietal y lo hace un vino elegante y fácil de beber.
Cosecha: Manual durante la primera y última semana de Febrero. Elaboración: Tres horas a 5° C en prensa. Desborre previo de 12 horas en ambiente saturado con CO2.
ENÓLOGO
David Funes Guevara
PAÍS
Argentina
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