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Ruca Malén Capítulo Tres Chardonnay

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FICHA TÉCNICA

Tonos amarillos y verdes, con destellos dorados. En nariz es fresco, con notas de fruta amarilla y flores blancas, madre selva, duraznos sutiles, frutos tropicales y ananá. En boca es un vino intenso, muestra un buen equilibrio entre cremosidad y acidez, repite los aromas percibidos en nariz.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Ruca Malén

TIPO

VARIEDAD

CORTE

100% Chardonnay

LUGAR DE ELABORACIÓN

Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1150

CRIANZA / BARRICADO

8 meses en barricas de roble francés.

PRECIO DE LISTA

$38.310,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

10° a 12° C

ELABORACIÓN

Cosecha manual y selección rigurosa en viñedo y en bodega. Los racimos enteros se prensan a presiones suaves, y se realiza desborre estático con frío. Luego, se trasiega a barricas donde se realiza la fermentación con levaduras seleccionadas, haciendo battonage periódicamente. No se realiza fermentación maloláctica, buscando cuidar la acidez natural y frescura.

ENÓLOGO

Pablo Cúneo

PAÍS

Argentina

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