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FICHA TÉCNICA

En nariz tiene la tipicidad que esta cepa muestra en otros lugares (Chile, Nueva Zelanda), muy concentrado, pero en boca es muy equilibrado. Es aún más fresco que los chilenos
CATEGORÍA
Vinos
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Sauvignon Blanc
CORTE
100% Sauvignon Blanc
ALCOHOL
12,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Carrera, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
PRECIO DE LISTA
$16.500,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
10 a 12°
ELABORACIÓN
se cosecha a comienzo de la segunda semana de abril, cuando en otros lugares se cosecha en febrero, lo que muestra la influencia del clima de altura que lo retrasa hasta dos meses. Tiene una maceración larga de 5 a 6 días con las pieles para así poder usar las levaduras indígenas.
ENÓLOGO
Matías Riccitelli
PAÍS
Argentina

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