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En nariz tiene la tipicidad que esta cepa muestra en otros lugares (Chile, Nueva Zelanda), muy concentrado, pero en boca es muy equilibrado. Es aún más fresco que los chilenos
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% Sauvignon BlancALCOHOL12,00%LUGAR DE ELABORACIÓNLa Carrera, Valle de Uco, Mendoza, ArgentinaTEMPERATURA DE SERVICIO10 a 12°ELABORACIÓNse cosecha a comienzo de la segunda semana de abril, cuando en otros lugares se cosecha en febrero, lo que muestra la influencia del clima de altura que lo retrasa hasta dos meses. Tiene una maceración larga de 5 a 6 días con las pieles para así poder usar las levaduras indígenas.ENÓLOGOMatías RiccitelliPAÍSArgentina
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