Quinto Elemento Backbone Blend

Blend · Tinto

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El Back Bone es el componente que une los elementos del Blend de Malbecs.
Su nariz es interminable: notas florares violáceas, resalta un dejo de clavo de olor, anís, tabaco, café, pimienta, ají, tostado y humo. Con un excelente perfume, extremadamente espaciado y salsa cocida.
Viene de un viñedo de suelos rocosos. Tiene una entrada de boca dulce de fruta roja, cereza y ciruela madura. Su acidez muy equilibrada en los costados de la lengua, lo hacen muy sabroso. De final muy largo, tánico y con gran estructura.

Vista

Tostado y humo. Con un excelente perfume

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Blend

Productor

Colosso Wines

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14,9%

Corte

50% Malbec | 30% Syrah | 20% Cabernet Franc

Enólogo

Adrián Toledo

Elaboración

Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable: 3-4 días a temperatura 8-10 Celsius de maceración en frío prefermentativo. PRENSADO: Muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. FERMENTACIÓN: Malolática en barricas.