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Piedra Negra Reserve Pinot Gris
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Piedra Negra

Piedra Negra Reserve Pinot Gris

Pinot Gris · Blanco

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Descripción

Amarillo pálido con tonos verdosos. Expresivo aunque algo austero y delicado. Recuerda a flores blancos y fruta fresca como peras y manzanas verdes junto a damascos y cítricos como lima. Es primario y fragante. Ataque refrescante y frutal. Fluye lineal hacia el final de paladar con buena tensión y cuerpo ligero. En su final es largo, equilibrado y expresivo.

Notas de cata

Vista
Color amarillo pálido con tonos verdosos
Nariz
Ataque refrescante y frutal
Boca
Frutal, fresco, paladar con buena tensión y cuerpo ligero

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Blanco
Variedad
Pinot Gris
Productor
Piedra Negra
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1100
Volumen
750 ml
Corte
100% Pinot Gris
Crianza / barricado
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca. Un 30% del vino pasa por barricas de segundo uso durante 8-10 meses.
Temperatura de servicio
10º a 12º C
Elaboración
Las uvas fermentan en barrica y después se crían sobre lías durante 8 meses antes de ensamblarlas y clarificarlas en cuba. Se utiliza el método oxidativo; tras el prensado, el mosto es clarificado y fermenta en su totalidad en barricas nuevas. Después de la fermentación es criado sobre lías, haciendo batonaje regularmente durante 8 meses.

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