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Piedra Negra Reserve Pinot Gris

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FICHA TÉCNICA

Amarillo pálido con tonos verdosos. Expresivo aunque algo austero y delicado. Recuerda a flores blancos y fruta fresca como peras y manzanas verdes junto a damascos y cítricos como lima. Es primario y fragante. Ataque refrescante y frutal. Fluye lineal hacia el final de paladar con buena tensión y cuerpo ligero. En su final es largo, equilibrado y expresivo.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Pinot Gris
CORTE
100% Pinot Gris
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1100
CRIANZA / BARRICADO
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca. Un 30% del vino pasa por barricas de segundo uso durante 8-10 meses.
PRECIO DE LISTA
$2.950,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
10º a 12º C
ELABORACIÓN
Las uvas fermentan en barrica y después se crían sobre lías durante 8 meses antes de ensamblarlas y clarificarlas en cuba. Se utiliza el método oxidativo; tras el prensado, el mosto es clarificado y fermenta en su totalidad en barricas nuevas. Después de la fermentación es criado sobre lías, haciendo batonaje regularmente durante 8 meses.
PAÍS
Argentina

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