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Paz Cabernet Sauvignon Cabernet Franc
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PAZ CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRANC

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FICHA TÉCNICA

De color rojo profundo y aromas especiados, donde sobresale el pimiento verde y frutos rojos.

En boca se destacan frutos rojos maduros y notas de chocolate. De final persistente, donde se pueden detectar finos taninos de una textura aterciopelada.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
50% Cabernet Sauvignon | 50% Cabernet Franc
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Tulum y Valle de Pedernal. Provincia de San Juan, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
650, 1350
CRIANZA / BARRICADO
Añejamiento en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses.
PRECIO DE LISTA
$480,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas plásticas de 20 kg. Descobajado. Selección de bayas. Fermentación clásica conjunta con levaduras seleccionadas. Tanque fermentador rotativo. Prensado neumático. Fermentación maloláctica natural. Auto-clarificación y trasiego de desborre.
ENÓLOGO
Eduardo Casademont
PAÍS
Argentina

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