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Finca Las Moras

Paz Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

Blend · Tinto

Sin stock

Descripción

De color rojo profundo y aromas especiados, donde sobresale el pimiento verde y frutos rojos.
En boca se destacan frutos rojos maduros y notas de chocolate. De final persistente, donde se pueden detectar finos taninos de una textura aterciopelada.

Notas de cata

Vista
Color rojo profundo y aromas especiados, donde sobresale el pimiento verde y frutos rojos
Nariz
Rojo profundo y aromas especiados, donde sobresale el pimiento verde y frutos rojos
Boca
De final persistente, donde se pueden detectar finos taninos de una textura aterciopelada

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Valle de Tulum y Valle de Pedernal. Provincia de San Juan, Argentina.
Altura (s.n.m.)
650, 1350
Volumen
750 ml
Alcohol
14%
Corte
50% Cabernet Sauvignon | 50% Cabernet Franc
Crianza / barricado
Añejamiento en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses.
Temperatura de servicio
16º a 18º C
Enólogo
Eduardo Casademont
Elaboración
Cosecha manual en cajas plásticas de 20 kg. Descobajado. Selección de bayas. Fermentación clásica conjunta con levaduras seleccionadas. Tanque fermentador rotativo. Prensado neumático. Fermentación maloláctica natural. Auto-clarificación y trasiego de desborre.

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